Uydu sektörünün beş katı kadar sera gazı emisyonu üretiyor ve küresel sera gazlarının en az yüzde 10’unu oluşturan metan yayıyor. Suçlu, artan üretim, bozulma veya kötü yemek planlamasının sonucu olan gıda israfı; Birleşmiş Milletler Çevre Programı (UNEP) tarafından yayımlayan güncel bir rapora göre bu şekilde ortaya çıkıyor.
2024 Gıda Israfı Endeksi Raporu’na göre, tüketicilere sunulan gıdaların beşte biri — yani 1,05 milyar ton — “perakende, yiyecek hizmetleri ortamlarında atılarak veya haneler tarafından çöpe atılarak israf ediliyor”. Aslıında her gün 1 milyar’dan fazla yemek yenilmeden bırakılıyor ve gıda israfının yüzde 60’ı hanelerden geliyor. Buradan çöp alanlarına ulaşıyor ve metan üretiyor; bu da günümüze kadar küresel ısınmanın üçte birine katkıda bulunuyor: 20 yıllık bir dönemde karbondioksitten 86 kez daha fazla ısı hapsediyor, UNEP raporu belirtti.
Metan, yenilmeden bırakılan gıda gibi organik maddeler çöp alanlarında, oksijenden yoksun ortamda ve mikroorganizmalarla etkileşime girerek çürütüldüğünde oluşuyor.
Ama hâlâ umit var. Metan önemli bir hava kirleticisi olsa da, karbondioksitten çok daha hızlı parçalanır. Örneğin, organik madde oksijence zengin bir ortamda kompostlandığında karbondioksite parçalanır: “Hâlâ bir sera gazı ama kısa vadede metandan çok daha az ısındıran,” diyor rapor.
Kurtarış için sinekler
Başka bir ilginç çözüm de sinekler. Üretilirken, siyah asker sinekleri larva evresinde gıda israfını yiyerek geri dönüştürüyor. Üstelik sinekler hızlıca ölüyor ve aslında yüksek proteinli hayvan mamaları üretebiliyor. Siyah asker sinekleriyle yönetim, raporu not ederek, Uganda ve Malawi’de zaten kullanılıyor.
“… Gıda israfı gibi kaynaklardan bugün yapılan emisyon kesintileri, küresel ısınmaya karşı bir ‘acil fren’ olarak etkilerini birkaç on yıl içinde sağlabilir,” diyor rapor. Bu, UNEP’ın Gıda Israfı Breakthrough programının amacı; 2030’a kadar gıda israfını yarıya indirmeyi ve metan emisyonlarını yüzde 7 kesmeyi hedefliyor.
Ancak herhangi bir önlem alınmazsa, gıda israfının 2050’ye kadar ikiye katlanması bekleniyor. “Dünyanın ısınmayı hızla yavaşlatmanın pratik yollarını aradığı bir dönemde, gıda israfıyla mücadele, mevcut en acil ve maliyet etkin iklim çözemelerinden biri olabilir,” UNEP’in İklim Değişikliği Bölümü Direktörü Martin Krause olarak alıntılandı.
En üst düzey ironi üzerine, 2025 yılında Dünya Gıda ve Tarım Örgütü’nce yayımlanan “Dünyada Gıda Güvenliği ve Beslenme 2026” raporuna göre, dünya genelinde 600 milyondan fazla insan açlık yaşadı. Aynı dönemde dünyanın nüfusunun dörtte biri orta veya şiddetli gıda güvensizliği yaşadı.
Bilim Sayfalarından
Naziler ve bomba: Nükleer arkeoloji Werner Heisenberg’in ne kadar yakın olduğunu yanıltığını ortaya çıkarıyor
Yeni keşif, biyolojinin merkez dogmasını zorlamaya ‘yaklaşıyor’
Nobel ödüllü optogenetiğin bilimi: Açıklanıyor
Soru Köşesi
Neden bir şeyi kaldırırken veya mobilyaya çarparken ‘of’ gibi sesler çıkarırız?
Buradan öğrenin.
Flora ve Fauna
Buxa’da kaplanların yeniden sokulması: Koruma çalışmalarının anlamı | Açıklanıyor
Rajasthan’da koruma çalışmalar kapsamında iki yetiştirme ortamında doğan büyük Hint bülbülü vahşi doğaya salındı
Üst Mahkeme, Nicobar projesine karşı yürütülen işlemleri durdurmayı reddetti
Yayınlandı – 06 Ekim 2026, 04:49 IST
Bu gelişme hakkında düşüncelerinizi, donanım deneyimlerinizi veya sorularınızı Topluluk Forumumuzda paylaşın.
Foruma Katıl & Yanıtla ➔
İlk yorumu siz yazın
Fikrinizi bir kaynak, soru veya yapıcı karşı görüşle geliştirin.