[Cansu Kocaman]

Himalaya ve kaya tuzunun sofr tuzundan “sağlıklı” olduğu iddiası, kimyasal bileşim açısından temelsizdir. Temel bileşen her üçünde de sodyum klorürdür (NaCl) ve bu oran genellikle %96-98 seviyesindedir. Pembe renk, içerdiği demir oksidin (aslında pasın) iz miktarından kaynaklanır; potasyum, kalsiyum, magnezyum gibi iz mineraller ise ppm düzeyinde, yani gram başına miligramın çok altında bulunur. Pratik açıdan düşünürsek, bu minerallerden biyolojik yarar sağlayacak miktarlara ulaşmak için sağlıklı olamayacak kadar çok tuz tüketmeniz gerekir — yani o küçük mineral profili neredeyse tamamen pazarlama materyalidir. Hatta bazı Himalaya tuzlarında arsenik izi bile tespit edilmiş, bu da “doğal = sağlıklı” varsayımının ne

[Cansu Kocaman]

2.

Cevap — entropi_cansu

Tanımın kendisi takılı kalıyor çoğu kişi; “kişiye saldırı” ile “saldırının geçerli olması”yı ayırt edememek ilk ve en büyük?

[Yazar]

Yazılar