Kan İçinde 23% Daha Düşük Ölüm Riskiyle İlişkili İşaret Bulundu

Geçen hafta ne yediğinizi hatırlamak zor olabilir, ancak kanınız kendi kaydını tutuyor olabilir: bu öğünlerin vücudunuzun nasıl işlediğine dair izler.

Bilim insanları, Akdeniz tarzı beslenmeyle ilişkili bir kan imzasının, yıllar sonra ölüm riskiyle bağlantılı olduğunu buldu. İspanya ve Amerika Birleşik Devletleri’nde 14.584 kişinin katıldığı bir çalışmada, daha yüksek imza puanına sahip grupların takip süresinde daha düşük ölüm riski gösterdi.

Navarra Üniversitesi, Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu ve diğer kurumların bilim insanlarının katıldığı araştırma, beslenmenin yalnızca insanların ne yediğini hatırlamasına dayanmadan incelenmesine olanak tanıyan bir yol sunuyor.

Akdeniz tarzı beslenme; sebze, meyve, bakliyat, kuruyemiş, balık ve zeytinyağını öne çıkarırken, kırmızı ve işlenmiş etin tüketimini sınırlar. Bu beslenme biçimi çeşitli sağlık faydalarıyla ilişkilendirilmiş olsa da, bir kişinin buna ne kadar uyduğunun ölçülmesi genellikle beslenme anketleriyle yapılır.

“Anketler insanların neyi hatırladığına ve bildiğine dayanır, bu yüzden sınıflandırma hatalarına yatkındırlar,” Navarra Üniversitesi epidemiyoloğu Estefanía Toledo, ScienceAlert’a söyledi.

Vücudumuz gıdayı işlerken, metabolitler denilen küçük moleküller üretir veya onları dönüştürür. Bu moleküller hem ne yediğimize hem de vücudumuzun buna nasıl tepki verdiğine dair bilgi taşıyabilir.

Bilim insanları, çoğunlukla lipidler (yağla ilgili moleküller) olmak üzere 67 metabolitten oluşan bir örüntüyü inceledi. 2020 yılında geliştirilen bu imza, önceden Akdeniz beslenmesine uyum ve kardiyovasküler hastalık riskiyle ilişkilendirilmişti. Yeni çalışma, bunun uzun süreli ölümle ilişkisini araştırdı.

Bu yağların çoğu beslenmenin temel öğelerini yansıtıyor. Önceki çalışmalarda bazıları zeytinyağı tüketimiyle yakından ilişkiliyken, diğerleri kuruyemiş ve balıkta bulunan uzun zincirli yağ asitleriydi.

Akdeniz tarzı beslenme; sebze, meyve, bakliyat, kuruyemiş, balık ve zeytinyağını öne çıkarır. (Ali Dashti/Pexels)

Ekip, çalışmaya katılan 1.880 katılımcıdan, İspanyol bir beslenme deneyi olan PREDIMED’e katıldıkları anda alınan kan örnekleriyle başladı. Bunlar, katıldıklarıanda kardiyovasküler hastalıkları olmayan ancak onu geliştirme açısından yüksek risk taşıyan yaşlı yetişkinlerdi.

Yaklaşık 13 yıllık takipte, imza puanlarının en yüksek üçte birinde olan kişiler, yaş, sigara kullanımı, kütle indeksi ve mevcut sağlık durumları gibi faktörler dikkate alındıktan sonra en düşük üçte birdekilere göre ölüm riskinde %23 daha düşük gözlemlendi.

Araştırmacılar ardından, ortalamaya 25 yıl takip edilen üç uzun süreli ABD çalışmasında yer alan 12.704 katılımcının verilerini inceledi.

İlişki tekrar ortaya çıktı: İza puanlarının en yüksek beşte birinde olan kişiler, en düşük beşte birdekilere göre ölüm riskinde %23 daha düşüktü.

İspanyol grubunda, katılımcıların Akdeniz diyetine kendiliklerinden uyumu dikkate alındıktan sonra ilişki büyük ölçüde korundu. Toledo, imzanın aynı zamanda her kişinin vücudunun besini nasıl emdiği ve işlediğiyle ilgili bilgileri de yakalıyor olabileceğini açıkladı.

Araştırmacılar, böyle bir kan testinin ileride doktorların beslenme şeklini değiştirerek en fazla fayda sağlayacak kişileri tespit etmesine yardımcı olabileceğini öne sürüyor.

Ancak sonuçlar, bir kişiye kaç yılının kaldığına dair bir bilgi veremiyor.

“Gruplar arasındaki risk farklarını gösteriyor, bir bireyin ömür boyunu değil,” dedi Toledo.

PREDIMED rastgele kontrollü bir diyet deneyi olsa da, kan imzası ve ölüm arasındaki bu analiz gözlemseldi; katılımcıların mevcut puanlarını sonrasında başlarına gelenlerle karşılaştırdı. Bir kişinin imza puanını yükseltmenin yaşamını uzatacağı kanıtlanamıyor.

Deneyin başında ve birinci yılın sonunda ölçülen puanlar ile ortalamaları ölümle ilişkilendirilirken, müdahalenin ilk yılında imzada meydana gelen değişimler ölümle ilişkilendirilmedi.

Bulgular, imzanın uzun vadeli beslenme alışkanlıkları ve metabolik sağlığı yansıtıyor olabileceğini gösteriyor; ancak bir yılın diyet değişikliklerinin etkilerini yakalamak için kısa olup olmadığından emin olunamıyor.

Bu yaklaşım rutin bir kan testi haline gelmeden önce, farklı yaş ve sağlık geçmişine sahip kişiler de dahil olmak üzere daha çeşitli popülasyonlarda test edilmesi gerekiyor.

ABD’li katılımcılar “çoğunlukla beyaz ve nispeten sağlıklı” sağlık çalışanlarıydı, Toledo ScienceAlert’a söyledi.

Araştırmacılar, ayrıca bu imzanın yerleşik risk faktörlerinin ötesinde risk tahminini iyileştirdiğini de kanıtlamaları gerekiyor.

Araştırma, The American Journal of Clinical Nutrition dergisinde yayımlandı.

Bu makale Rebecca Dyer tarafından doğrulandı ve Rebecca Dyer tarafından düzenlendi. Sürecimize gurur duysak da, yalnızca insanız. Bir hata fark ederseniz, lütfen bize bildirin.